将鷹さま へ

改めて調べました＆勉強しました。
いや〜この歳で化学を再度勉強するとは思いませんでしたね・・・・・・
なお、私の知識／理解範囲なので再質問と突っ込みはヨシてください。
むしろ、現役の高校生や専門の大学生＆大学院生、その手の研究機関の人がご覧でしたら
代わりに答えてください。
学生のみなさんが化学の先生に質問した方が間違いない回答を得られると思います。


タバスコ以外に、10円をソースやマヨネーズ、酢、レモン汁でキレイにする裏技というのは聞いた事があります。

10円の黒い汚れというのは酸化銅というサビの他に手垢などの汚れ（有機物）が大部分です。
銅はサビが表面を覆うと、それ以上は素材の内部へとサビが進行することはない性質があるそうです。
銅金属の特色として、あらためて知りました。
サビた部分は表層の本当に薄い部分だけという事でしょうか（＝膜）？
タバスコやソース、レモン汁などには、さく酸、クエン酸、リンゴ酸などの酸性の物質が含まれています。
それによって表面の汚れ（サビ／有機物）が溶かされてキレイになるそうです。

高校２年の化学Ｂで『酸化還元』なる実験で、

酸化銅　＋　炭素　→　銅　＋　二酸化炭素
酸化銅　＋　水素　→　銅　＋　水

で、元の金属（銅）に戻す実験／学習があるそうです。
（すいませんが、私はやった／習った記憶が・・・・・・もう、かなり以前の話ですし、私は文系でしたもんで・・・・）

理屈的には金属と酸素の結合より強い結合力のある物質を与え反応させれば元の金属に戻るという事ですね。
銅金属に出来るなら他の金属でもできるか？
これ以上になると超・専門家に聞いてください。