ＺｉユニゾンはＢ−ＣＡＳと同じ原理であると思いますよ。
特定の能力が強化、付加されるカスタムパーツやＣＡＳに対して
装着（合体＝ユニゾン）すると能力付加の他に基本能力が全体的（？）に底上げされるという点がＺｉユニゾンでは無いでしょうか？
もしくは、機能／システム的に関連のない機能までが増強されるのがＺｉユニゾンの特徴というか神秘なんでしょうね。
通常ゾイドにユニゾン相性が無い／悪いＢＬＯＸゾイドが合体（ユニゾン）しても単なるカスタムパーツで終わるか能力低下で自滅のどちらかでしょう。

凱龍輝は今後アニメ版でどう設定され登場？するのかは判りませんが、
初めからユニゾン状態で設計開発された機体なので他のユニゾンゾイドより相性とバランスが大変良いのでは無いでしょうか？とくに合体時間に制限が無いはかなりの強みですよね。
一方で安定性重視の為に理論（ユニゾン）上で得られる最大パワーは抑えられているのかもしれません。しかし全体的に能力値が高く安定しているのでトップクラスの性能と実力でしょうね。

防御力・・・・・・
ゾイドの場合は装甲厚が増すといよりは
硬度が増すとか、回復復元能力が増すのでは？
もしくはゾイド自身の運動能力、反射神経が上昇しているので受け流しが用意になり回避率＝防御力が上昇という解釈なのではないでしょうか。

「合体したゾイドには絶対勝てない」・・・・・・
同クラス、同サイズなら基本性能が高い方が有利なのは当たり前ですね。
絶対と言い切るのはそれだけＺｉユニゾンによるパワーアップの大きさから来る自信の現れで根拠でしょう。
そのうち“絶対”を覆すゾイドなりパイロットが出てくるでしょう。
ゾイドの実力＝戦闘能力はパイロットの実力／能力込みである事を忘れてはいけません。
ヘボ・パイロットがいくら高性能ゾイドに搭乗しても能力を活かしきれない、引き出せないのは過去の事例からも明白です。